在历史上，乌克兰很早就开始发展自己的原生文化。有某些时期，乌克兰文化接收到了源自其他文化的巨大影响，比如拜占庭帝国和维京人（中世纪的基辅罗斯时代）。但是，基本而言，乌克兰的独特原生文化被完好地保留了下来。

建筑

乌克兰建筑历史悠久，在欧洲艺术史上占据着重要的一席之地。乌克兰现在的建筑古迹无一不显露出其独创性、功能性构造以及对样式的重视。在充分吸收古代工程和艺术设计菁华的同时，乌克兰的建筑工匠们又对其进行提炼，并糅入了地方特色。

冬天的伊万诺-弗兰科夫斯克。Roman Bolharov摄。

今天乌克兰不仅伫立着几百年的建筑，同时亦有众多的现代建筑。

毫无疑问，教堂在乌克兰建筑中的地位举足轻重。这一点不足为怪，因为教堂不仅是膜拜上帝的精神庇护所，同时亦在公众生活中扮演着重要角色。最古老的石砌教堂可以追溯至拜占庭时期。乌克兰现存最完好的石砌教堂是始建于一千年前、位于基辅的圣索菲亚大教堂以及基辅洞窟修道院。

始建于16-20世纪的木结构建筑是乌克兰的又一种特色建筑。屹立至今的木结构建筑杰作包括各种大教堂、小教堂、教区教堂、钟楼、栅栏、大门和塔楼等等。此外，早在基督教正式传入乌克兰之前，乌克兰就已建成了第一座木结构教堂。位于基辅皮罗霍夫以及佩列亚斯拉夫·赫梅尔尼茨基两地的大型露天乌克兰民俗建筑和乡村生活博物馆展出有从远古时代到20世纪初的各种木结构建筑以及独特的手工艺品。

乌克兰民间艺术

乌克兰与生俱来的艺术特质一直以来都是学者们的一大关注；学者们认为乌克兰人对美的感悟高度敏感。显然，这种特质源于乌克兰的优美自然环境及其独特生活方式，其中不乏与自然和四季紧密相关的各种典礼和仪式。

事实上，乌克兰民间艺术揉入了不同形式的精神艺术、功能艺术和装饰艺术。各种民间图案被广泛应用于家用电器、服装、艺术品和礼仪用品的制作和装饰。

乌克兰的饰纹仍然保留着原始符号以及古老神灵形象等一系列元素。这些饰纹在刺绣、复活节彩绘和地毯编织等领域最受欢迎。三角形、螺旋形、圆形均是与太阳崇拜或神圣数字相关不同仪式上所使用的符号。乌克兰名声在外的刺绣衬衫（Vyshyvanka）、刺绣毛巾（Rushnyk）和刺绣地毯依然是各种民间创作的不竭之地。即便在今天，刺绣毛巾依然是祝福和庇护的象征，将至亲至爱之人永远留在回忆之中。按照乌克兰的传统，用于欢迎客人的面包和盐都要放在刺绣毛巾之上。当您进入新家、迎接新婚夫妇或者用襁褓包裹婴儿之时，刺绣毛巾也是一个必备用品。

按照维尔霍维纳地区的传统，在参加婚礼之前，坐在马鞍上的新郎应被抬入礼堂。
Alina Kondratenko摄。图片来源：Ukraїner。

除了几何图形以外，各种自然主义图案和植物亦被广泛应用于民间装饰艺术绘画之中。佩特里基夫卡（Petrykivka）是最著名以及最受欢迎的绘画风格。它得名于发源地佩特里基夫卡村（位于第聂伯罗彼得罗夫斯克州），过去都是用于装饰房屋墙壁、乐器和家具用品。这种最早可以追溯至17世纪的绘画风格一直保持着旺盛的生命力，并已发展成为一种现代艺术。佩特里基夫卡已成为闻名于世的乌克兰象征之一。他的基本元素是各种园林化卉（如大丽花、紫菀、玫瑰和郁金香）、植物、浆果以及鸟类，所用的主要颜色为红色、绿色和蓝色。2013年，佩特里基夫卡绘画被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

乌克兰美食——乌克兰文化的风味与色彩

美食是乌克兰文化的重要组成部分，并已经历了好几个世纪的传承与发展。乌克兰美食的主要食材均源于各种农作产品。乌克兰人自古以来就种植黑麦、小麦、大麦、荞麦和燕麦。因此，他们对面包的尊崇代代相传。面包早已成为乌克兰各种习俗和仪式当中的一个重要元素，成为兴旺、好客和友善的象征。乌克兰人一直都用面包和盐来招待他们的亲朋和宾客；去拜访新生儿之时要带上面包；父母会用面包和盐来祝福新婚夫妇。

曾经来过乌克兰的人一定难以忘怀甜菜汤（Borsch）和饺子（Varenyky）的美味。甜菜汤是一种使用各种新鲜蔬菜烹制而成的汤，包括卷心菜、甜菜、番茄、胡萝卜和洋葱，在佐上猪油、大蒜和欧芹。这些食材的组合赋予了甜菜汤辛辣、香醇的难忘美味。乌克兰甜菜汤的传统配方至少有30种，如波尔塔瓦甜菜汤、基辅甜菜汤、利沃夫甜菜汤、沃林甜菜汤等等。乌克兰的另一个传统是在喝甜菜汤之时佐以Horilka（一种著名的酒精饮料）。喝完甜菜汤之后，您可以选择吃一些饺子。乌克兰的饺子有各种各样的馅料，包括樱桃、干酪、土豆、肉等等。高丽菜卷（Holubtsi）、肉卷（Kruchenyky）、马铃薯煎饼（Deruny）、薄饼卷（Nalysnyky）等等亦深受乌克兰美食爱好者的垂爱。

传统节日

乌克兰的各种民族传统、风俗习惯和民间口头文学充分反映了乌克兰古老的前基督教和基督教文化。这些仪式源于民间历法和宗教庆典，如圣诞节、复活节、伊凡·库帕拉节（圣约翰除夕）、圣灵降临节和新年。秋季的各种民间节日均是为了庆祝农作的结束。

作为欧洲最大的国家之一，乌克兰为旅客提供了众多的旅游选择，包括彰显其丰富文化的各处节日以及拥有数百年历史的独有古迹。

游历于乌克兰，您将发现一块未被发掘的东欧璞玉。乌克兰的悠久历史不仅造就了丰富的民间传统，同时亦受到多元文化的深刻影响。在这里，游客可以领略到令人叹为观止的绝美风景、充满活力的城市、迷人的乡村、古老的城堡、被列入联合国教科文组织世界遗产名录的古迹、更有热情好客的乌克兰人民。

来乌克兰旅游的您一定会爱上这个美丽的国家。首先，让我们看看乌克兰的几座最大城市都有哪些好去处。

美丽的乌克兰城市

基辅

庄严教堂的金色圆顶、悠久而丰富的历史、兼收并蓄的建筑风格以及永不间断的城市生活令基辅成为所有来乌游客的必去之地。

作为东欧最著名的城市之一，基辅拥有两个被列入联合国教科文组织世界遗产名录的古迹：基辅洞窟修道院以及圣索菲亚大教堂。这里不仅有安德烈斜坡——一条历史悠久、用鹅卵石铺就的陡峭街道——还有一座令人叹为观止、布满滴水兽的新艺术风格银鲛宅（House with Chimaeras）。基辅还有许多博物馆可供游客深入了解当地的历史和文化。作为乌克兰的首都，基辅亦是一座绿意盎然的城市，城市道路两侧都种植着众多标志性的马栗。在基辅的两个植物园内，您亦可以在马栗的绿荫之下闲庭信步。

哈尔科夫

哈尔科夫曾经是乌克兰的首都，如今是乌克兰的第二大城市，又名学生之城。为数众多的博物馆以及丰富的文化底蕴令哈尔科夫成为乌克兰东部地区一个好玩的旅游目的地。这里的自由广场是欧洲最大的广场之一，而国家工业大楼（Derzhprom）则是最著名的建构主义建筑典范之一。于1928年落成的国家工业大楼是当时世界上最大的单体建筑。

敖德萨

作为乌克兰最大的海港和贸易枢纽之一，敖德萨拥有一个美丽的历史街区，并有大量的瑰宝等待着您去发掘。敖德萨的中心城区处处都是美丽的景致，而建筑爱好者亦可以在此领略雍容华丽的宫殿以及形式各异的建筑风格。绵延数公里的黑海海滩和度假村亦让敖德萨成为爱海人士的不二之选。

利沃夫

利沃夫被视为乌克兰的文化之都，拥有乌克兰所有城市当中最具西方风格的建筑。利沃夫拥有一个被列入联合国教科文组织世界遗产名录的美丽古城；古城之内有美丽的狭窄街道、宏伟的教堂、迷人的博物馆以及令人神往的生活气息。

利沃夫还遍布各种主题餐厅、超酷酒吧以及正宗咖啡厅。无论在哪个季节，乌克兰人都喜欢来这里感受一下古城的生活气息，度过一个美好的周末。

独特的国家公园保护区

乌克兰拥有丰富的自然景观以及各种野生动植物，并已将某些地区列为保护区、自然保护区或国家公园。

在乌克兰，国家公园对于保护自然生态以及发展生态旅游至为重要。乌克兰的国家公园迥然不同，但您在看到它们的第一眼一定会爱上它们。

乌曼索菲耶夫斯基公园

作为19世纪早期欧洲园林设计风格的突出典范之一，索菲耶夫斯基公园是乌克兰独有的一处自然景观。该公园由波兰贵族斯坦尼斯瓦夫·波托茨基所建造，是其送给妻子索菲亚的生日礼物。这个开阔的公园之内有瀑布、湖泊、雕像、喷泉、古石窟以及各种人造古迹，是您一边散步、一边领略自然之美的理想所在。

切尔卡瑟州乌曼市。Yevhen Samuchenko摄。

阿斯卡尼亚诺瓦生物圈保护区

该保护区成立于19世纪，是乌克兰最古老的保护区。1984年，该保护区被联合国教科文组织列为生物圈保护区。事实上，它也是乌克兰境内独一无二的保护区。对于每一位游客而言，阿斯卡尼亚诺瓦集植物园、动物园甚至是原始草原于一身，更保留了原始的野性。在这里，您可以在动物们的自然栖息地找到它们的踪影。

特罗斯佳涅茨植物园

位于切尔尼戈夫州的特罗斯佳涅茨植物园揉合了多姿多彩的花园和公园艺术，是一个名声在外的生活史博物馆。该植物园是在19世纪由斯科罗帕斯基酋长的一位后裔所建造。如今，这里生长着大约520种树木和植物，同时还设有一个研究中心。

卡查尼夫卡国家历史文化保护区

切尔尼戈夫州的卡查尼夫卡宫苑建筑位于风景如画的斯莫什河畔，是18-19世纪贵族建筑的完美典范。这座建筑群在20世纪动荡时期中完好保存至今的少数几个庄园之一，并且没有受到任何破坏。